Популярные товары

Меню

Суп из авокадо

Спирулина в СочиСостав:
- 2 авокадо;
- 1 пучек рукколы;
- 1 чайная ложка спирулины;
- 500 г жидкого натурального йогурта (не сладкого);
- небольшой пучок укропа;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 перышко зеленого лука.

По вкусу можно добавить мяту и черный молотый перец. Смешать все вышеперечисленные продукты и взбить блендером. Суп подается холодным.

Крем-суп из зеленого горошка

Спирулина в СочиИнгредиенты:
- 1 столовая ложка сметаны;
- 500 г зеленого горошка;
- 1 чайная ложка спирулины;
- петрушка и черный перец по вкусу.

Засыпать зеленый горошек в подсоленную воду, довести до кипения, затем варить 5 минут. Смешать со сметаной и взбить в блендере до состояния пюре. Далее добавить спирулину, приправить петрушкой и перцем..

.

.

Огуречный напиток

Спирулина в СочиВзять:
- 1 огурец;
- 1 луковицу;
- 3 столовые ложки воды;
- 2 чайные ложки спирулины;
- 2 столовые ложки оливкового масла.

Нарезать лук и огурец, взбить в блендере вместе с маслом, водой и спирулиной.
.

.

Коктейль

Спирулина в Сочи90 мл водки;
500 мл свежевыжатого апельсинового сока;
2 столовые ложки спирулины;
Лед.

.

.

.

.

.

Коктейль

Спирулина в Сочи750 мл органического яблочного сока;
3 свежих банана (слегка зеленоватых);
½ чашки черники (свежей или замороженной);
2 столовых ложки отрубей;
1-1/2 столовых ложек спирулины;

.

.

.

.

.

.

Омлет

Спирулина в Сочи6 крупных яиц;
2 средних помидора, тонко нарезанных;
150 г измельченного тофу;
1 чашка тертого Чеддера;
2 столовые ложки измельченного зеленого лука;
1 столовая ложка спирулины;
1 столовая ложка семян кунжута (по желанию);
1 чайная ложка соевого соуса;
Грибы, нарезанные ломтиками (по желанию);
Черный перец (по вкусу);

.

.

.

.

Мусс из лосося

Спирулина в Сочи1 пакетик желатина;
1 маленький огурец;
1 маленький помидор;
100 г свежего лосося (филе);
100 мл взбитых сливок;
1/2 чашки кипяченой воды;
1/2 чашки майонеза;
1/4 чашки холодной воды;
2 соловые ложки спирулины;
1 чайная ложка лимонного сока;
1 столовая ложка измельченного лука;
1 чайная ложка соли;
1/2 чайной ложки острого соуса;

В большой чаше растворите желатин в холодной воде. Добавьте кипящую воду и размешивайте до полного растворения желатина. Оставьте чашу на 5 минут. Добавьте майонез, лимонный сок, лук, острый соус, соль и спурулину в желатин, тщательно перемешайте. Охладите, пока желатин не приобретет консистенцию сметаны. Слегка обжарьте филе лосося на сковороде в небольшом количестве масла до розового цвета.

Тщательно пюрируйте рыбу в блендере. Осторожно добавьте рыбное пюре в желатин и размешайте. Затем аккуратно добавьте взбитые сливки. Переложите массу в форму и оставьте в холодильнике на ночь. Охлажденное блюдо вытряхните из формы на тарелку. В качестве гарнира добавьте очищенный от кожицы и нарезанный ломтиками огурец и помидор.

Греческий соус

Спирулина в Сочи150 г сыра Фета;
1/2 головки чеснока, измельчить;
3 чашки мелко нарезанных листьев шпината;
1 чашка натурального йогурта (несладкого);
1/4 чашки мелко нарезанных черных маслин;
3 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука;
1 столовая ложка спирулины;
Щепотка кайенского перца;
Соль по вкусу.

Протрите сыр через мелкое сито в миску. Добавьте йогурт и тщательно размешайте, затем остальные ингредиенты. Переложите в сервировочную посуду. Перед подачей на стол охладите блюдо в течение часа. Используйте в качестве соуса к поджаренной пите или с нарезанными свежими овощами, или как заправку для салатов.

Тосты со спирулиной

Спирулина в Сочи2 багета;
2 головки чеснока (измельчить);
1-1/2 чашки сливочного масла;
1 чашка семян кунжута;
2 столовые ложки спирулины;
1/2 чайной ложки свежего тимьяна;
Черный перец и соль по вкусу;

Разогрейте духовку до 180 градусов.
В сковороде на маленьком огне растопите сливочное масло, добавив чеснок, тимьян и перец, не допуская перегревания масла. Чеснок из масла уберите и выбросите. Добавьте спирулину и перемешайте. Нарежьте хлеб ломтиками. Окуните одну сторону каждого ломтика в смесь масла и спирулины. Обваляйте ломтики багета в семенах кунжута. Уложите на противень, стороной с маслом и кунжутом вверх. Выпекайте 25-30 минут, или до румяной корочки. Выложите хлеб на деревянную доску или сервировочную тарелку. Подавайте с зеленью петрушки.

Суп из цуккини со спирулиной

Спирулина в Сочи6 чашек цуккини, нарезанных кубиками;
6 смеси овощей на ваш выбор;
2 стебля сельдерея, мелко нарезанных;
500 г свежего шпината или вашей любимой зелени;
1 лавровый лист;
1/2 луковицы (белый или репчатый лук), мелко нарезанной;
3/4 чашки зеленого горошка;
1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной;
2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла;
2 столовые ложки спирулины;
1/4 чайной ложки свежего базилика;
1 щепотка соли для вкуса.

Смешайте масло, лук и сельдерей в большой кастрюле. Обжарьте до мягкости овощей. Добавьте 4 чашки смеси овощей, горошек и базилик. Залейте водой и кипятите на маленьком огне 45 минут. Добавьте остальные овощи и приправы, варите еще 10 минут. Уберите лавровый лист. Суп пюрируйте блендером, добавьте шпинат или другую зелень, и петрушку. Варить еще 5 минут. Снимите с плиты и быстро вмешайте спирулину в суп. Подавайте с крутонами, или посыпьте при подаче тертым пармезаном.

Здоровые рецепты для масленницы!

Ингредиенты:
ржаная мука — ½ стакана
пшеничная мука — ½ стакана
вода — 300 мл
шампиньоны свежие — 200 г
перец болгарский — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
спирулина - 1 ч.л.
масло оливковое — 4 ст. л.
петрушка — 10 г
чеснок — 2 зубчика
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления:
1. Муку просеять, добавить в нее воду, масло, соль, перец и взбить до исчезновения комочков. Консистенцию теста варьируйте количеством воды по своему вкусу.
2. В процессе замешивания теста добавить порошок спирулины (можно измельчить пластинки в кофемолке) и тщательно перемешать
3. Пожарить блины, делая их не слишком тонкими — иначе они не смогут удержать в себе начинку. Учтите, что при выпекании эти блины немного уменьшаются в диаметре — становятся на 1 см. меньше диаметра Вашей сковороды.
4. Грибы и перец промыть, порезать удобными для Вас кусочками, лук полукольцами, чеснок мелко нашинковать.
5. В форму для запекания с высокими бортами выложить все овощи, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
6. Выпекать овощи 15 — 20 минут при температуре 180 градусов, переодически помешивая.
7. Готовые овощи достать из духовки, не выключая её, и дать им немного остыть. 
8. Выложить в каждый блин начинку и зелень и завернуть в трубочку.
9. Блины с начинкой аккуратно уложить на противень, плотно прижав друг к другу.
10. Противень поставить в горячую духовку на 5 — 7 минут.

Приятного аппетита!